Орехите – най-вълшебните ядки

Векове наред орехите са определяни като едни от най-здравословните ядки. Лечебните им свойства описва още бащата на медицината Хипократ, по-късно това прави и прочутият персийски лекар Авицена.

Освен много вкусни, ореховите ядки са богати на протеини, витамини, минерали, есенциални мастни киселини и още много други ценни вещества.

Консумацията на орехите укрепва сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове при хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, те увеличават количеството на урината и стабилизират липидния обмен.

Орехите са една от храните, които имат нисък гликемичен индекс. Този индекс показва скоростта, извличаната от храната захар попада в кръвта. Продуктите с нисък гликемичен индекс осигуряват забавено повишаване и понижаване на кръвната захар, което способства за поддържането на нейните стабилни стойности. Научните изследвания също потвърждават ползата от орехите за поддържане на кръвната захар и предпазването от появата на диабет.

Омега-3 мастните кисели, на които са богати орехите, са важни за предпазването на костите от счупване и травми.

Орехите подобряват функциите на имунната система и отлагат признаците на стареенето. Те са от храните с антиоксидантни свойства.

Шепа орехови ядки на ден са достатъчни за подобряване на паметта, категорични са американските учени.